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吃麵啦!

食材跟上星期一樣,有菜心,青燈籠椒,紅蘿蔔,魚餅,豬肉片和蒜片,只是將米粉改成天使麵。

幾個月前,媽媽炒過一次,但食材就只有菜心,魚餅和豬肉,加上麵條煮得不夠軟,吃起來硬硬的,麵是麵,菜心是菜心,口感不是很好。

今天要求將麵煮軟些再炒,果然好吃極了。這一次,麵條的味道占上風,每一口都張揚它吸飽了其他食材味道的本事,口感像極了我們這里嘛嘛檔的maggi mee goreng(炒快熟麵),若加入叁巴辣椒一起炒,會更美味。

 

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